الأحماض الأمينية الأساسية
الأحماض الأمينية الأساسية هي واحدة من العديد من العناصر المهمة التي يحتاجها جسم الإنسان للبناء والتي يمكن أن تنتجها الخلايا البشرية ويمكن الحصول عليها من الخارج، ونظرًا لأن الطعام هو أكثر ما يحصل عليه الجسم من الاحتياجات المختلفة فإننا نعرف اليوم أحد العناصر الأساسية في الجسم وهو الأحماض الأمينية الأساسية فتابعونا.
ما هي الأحماض الأمينية
الأحماض الأمينية هي مركبات أساسية يتشاركها البشر والكائنات الحية الأخرى، والأحماض الأمينية هي مركبات عضوية ترتبط ارتباطًا وثيقًا ببعضها البعض في الكائن الحي، وهي تتكون من مركبات عضوية أكبر تسمى البروتينات والأحماض الأمينية والبروتينات التي تشكل اللبنات الأساسية لجسم الإنسان، وتختلف الأنواع والتصنيفات المختلفة للأحماض الأمينية، ويوجد 20 نوعًا وتصنيفاتها هي الأحماض الأمينية الأساسية والأحماض الأمينية غير الأساسية والأحماض الأمينية الأساسية المشروطة.
كما أن الأحماض الأمينية الأساسية هي الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم بشكل أساسي ولا ينتجها بنفسه، والغذاء هو مصدر رئيسي للأحماض الأمينية الأساسية، وتنتمي بعض الأنواع إلى الحمض الأميني الرئيسي الهيستيدين وتريبتوفان وآيسولوسين وميثيونين وثريونين وفالين وفينيل ألانين وليسين ويحصل الجسم على احتياجاته اليومية من الأحماض الأمينية الأساسية من الطعام، لذلك يجب تشجيع الناس على تناول أطعمة صحية ومفيدة، ولا تبالغ في الأطعمة عديمة الفائدة التي لا تمد الجسم بطريقة أساسية أو مركزة.
أنواع الأحماض الأمينية الأخرى
كما ذكرنا هناك ثلاثة أنواع من الأحماض الأمينية النوع الذي ذكرناه أعلاه هو النوع الرئيسي لذلك دعونا نلقي نظرة سريعة على النوعين الآخرين الأحماض الأمينية غير الأساسية والتي يتم تصنيعها في الجسم وسبب وجودها، ويطلق عليهم اسم غير أساسيات لأن البشر يمكن أن يصنعوها في الجسم في أي وقت، وهذا يكفي لسد احتياجات الجسم له فلا داعي للحصول عليه من الطعام ويشمل (أرجينين - سيستين - حمض الأسبارتيك - التيروزين).
الأحماض الأمينية الأساسية المشروطة
هذا النوع هو أحد الأحماض الأمينية الأساسية التي يمكن أن يصنعها الجسم، ويمكن أيضًا الحصول عليها من قبل الشخص من مصادر غذائية مختلفة إذا كان الجسم ناقصًا وغير قادر على إنتاجه وتشمل (Proline-Ornithine-Cysteine-etc.)
ما هي وظائف الأحماض الأمينية
يلعب تعدد استخدامات الأحماض الأمينية دورًا مهمًا في العديد من أجهزة الجسم كما أنه يلعب دورًا نشطًا في العديد من الوظائف المهمة التي يؤديها الجسم، ويمكننا توضيح بعض وظائف الأحماض الأمينية على النحو التالي تصنع الأحماض البروتينات التي يحتاجها الجسم كما أنه ينتج هرمونات مختلفة مثل الأنسولين وهرمون الغدة الدرقية، كما أنه ينتج نواقل عصبية مثل الإبينفرين و الهستامين والسيروتونين وتخليق الحمض النووي والحمض النووي، وإنتاج ومعالجة البروتينات النباتية مثل الكيراتين والكولاجين كما تنتج وتصنع البروتينات التي تنقل المركبات الهامة مثل الهيموجلوبين والبروتينات التي تنقل الأكسجين في الدم ومصدر مهم للطاقة للجسم، وتساعد الأحماض الأمينية أيضًا في عمليات النمو والتطور والبنية المختلفة في العديد من أعضاء الجسم مثل الجلد والعضلات، وتلعب الأحماض الأمينية دورًا نشطًا في إصلاح الأنسجة التالفة، ويساعد على التمثيل الغذائي في الجسم وعمليات التمثيل الغذائي، وتساهم الأحماض الأمينية بشكل كبير في صحة القلب والشرايين.
وفي نهاية المقال تم التعرف على الأحماض الأمينية الأساسية كمواد أساسية لحياة الإنسان ولبناء الجسم وخلايا الجسم وتم التعرف على الأنواع المختلفة وما يفعلونه للجسم.
ما هو رد فعلك؟
