طريقة عمل الكبسة السعودي بطريقة سهلة وبسيطة

تعتبر الكبسة السعودية من الأكلات اللذيذة التي يتم تحضيرها في المناسبات، ويمكن تحضير الكبسة السعودية باللحم أو الفراخ بطريقة سهلة وبسيطة، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل الكبسة السعودي في المنزل.

اقرأ أيضا الاستعلام عن فاتورة المياة الوطنية

طريقة عمل الكبسة السعودي

المقادير

• كيلو من الدجاج.

• عدد أربع فصوص من الثوم.

• عدد ثلاث معالق من صلصة الطماطم.

• عدد ثلاث من الفلفل الأخضر.

• معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• معلقة كبيرة من الملح.

• معلقة كبيرة من بهارات الفراخ.

• ثلاث كوب من أرز بسمتي.

• عدد أربع ثمرات من الطماطم.

• أثنان من البصل متوسط الحجم.

• واحد عود من القرفة.

• عدد عشر قطع من القرنفل.

• كوب إلا نصف من الزيت.

• ربع كوب من اللوز المقلي.

طريقة التحضير

• نقوم بتحضير إناء ونضع فيه الزيت والبصل ونضيف الثوم ونقلبهم جيدا.

• ثم نقوم بإضافة الفلفل ونقلبهم حتى يتم تغيير لون البصل إلى اللون الذهبي.

• نقوم بإضافة الصلصة والبهارات والقرنفل والقرفة ونضع والفلفل الأسود ونقلبهم جيدا.

• ثم نقوم بوضع الدجاج على الخلطة السابقة ونضعها في إناء كبير ونضيف لها الماء ونتركها على النار حتى يتم السوى لمدة ساعة تقريبا.

• نقوم بإخراج الدجاج ونضعها في صينية الفرن ونقوم بإدخالها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتم التحمير.

• ثم نقوم بغسل الأرز جيدا ونضعه في المرقة السابقة ونتركه لمدة ساعة إلا ربع حتى يتم السوى.

• نقوم بوضع الأرز في طبق التقديم ونضع عليه الدجاج المشوي ونرش على الوجه اللوز.

طريقة عمل الكبسة باللحم

المقادير

• كيلو من اللحم.

• ربع كوب من الزيت.

• ثلاث قطع من الجزر المبشور.

• اربعة كوب من أرز البسمتي منقوع في ماء.

• أثنان من الفلفل الأخضر.

• ثلاث قطع من البصل المفروم.

• كوب من صلصة الطماطم.

• نصف معلقة من الهال المطحون كبيرة.

• نصف معلقة من الزنجبيل المطحون كبيرة.

• أثنان معلقة من القرنفل المطحون كبيرة.

• معلقة من الملح كبيرة.

• معلقة من القرفة البودرة كبيرة.

• معلقة صغيرة من الكركم.

• معلقة صغيرة من الكمون.

• معلقة كبيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• نقوم بتحضير وعاء على النار ونضع فيه الزيت والبصل ونقلبهم حتى يتغير لونه قليلا إلى الأصفر.

• ثم نقوم بوضع اللحم على البصل ونقلبهم حتى يتغير لون اللحم قليلا.

• نقوم بوضع معلقة كبيرة من البهارات على اللحم من الفلفل الاسود والكمون والكركم والقرفة البودرة ونضع القرنفل والزنجبيل والهال وصلصة الطماطم ونقلبهم جيدا.

• ثم نقوم بوضع الماء على اللحم والملح ونغطى الوعاء ونتركه حتى يتم السوى.

• نقوم بتحضير وعاء لتسوية الأرز بعد غسله من الماء جيدا ونضع الأرز في الوعاء والماء والملح والبهارات ونتركه على النار حتى يتم السوى.

• يتم وضع الأرز في طبق التقديم ونضع عليه اللحم.

يمكنك الاطلاع على تردد قنوات الاطفال والكرتون المختلفة على النايل سات